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今年的花椒多少錢？知情者說一聲？謝謝??？

一般是20左右一斤；花椒簡介：1.花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米，莖干上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛，葉軸常有甚狹窄的葉翼，小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣有細裂齒，齒縫有油點，葉背被柔毛，葉背干有紅褐色斑紋，花序頂生或生于側枝之頂，花被片黃綠色，形狀及大小大致相同，花柱斜向背彎，果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4至5月，果期8至9月或10月；2.分布北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部，臺灣、海南及廣東不產，見于平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種，耐旱，喜陽光，各地多栽種；3.花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密致，均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值，孤植又可作防護刺籬，其果皮可作為調味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂

根據花椒的品種和產地，價格有很大的差別。

今年的鮮青花椒的價格是20到25左右一斤，干青花椒就要看產地了，重慶江津的九葉花椒60到65左右一斤。

汶川那邊的干紅花椒一般品質的在55左右，中等的是75左右，上等的在90到95左右，特等的就是在120以上了，一般的餐廳基本上不會用。大多數的餐廳用的是75左右的。只有對麻味要求高的高檔餐廳或者火鍋店會用特等花椒。

今年的花椒就是貴！

大家好，我是胖嫂，多謝悟空問答邀請。

花椒是生活中比較常見的一種調料，既可以烹飪，也可以用作中藥治病方面，有溫中去寒，止痛殺蟲的功效。

在花椒的種植方面，植株宜稀不宜密，在干早或者半干旱地區，花椒成齡后的密度應在一畝地100-120棵之間。

如果在土壤好、雨量適中的地方，成齡的密度為每畝地60棵左右。管理方面也相對比較簡單。

那么今年花椒的合理價錢應該是多少呢？我認為每斤應該在90到120元之間比較合理，這個要看花椒的品質來定。

青花椒最便宜，七八塊錢，各地花椒都不一樣，我們甘肅隴南市武都區花椒是全國最大的花椒基地，也是全國最貴的，品質最好的，最便宜的也要六十以后，像去年一般都是一百二一斤，今年價格基本在八十左右。

　　花椒有川椒、秦椒之別，甘肅省甘谷花椒屬于秦椒。《本草綱目》云：“花椒為秦地所產，故言秦椒。”甘谷是秦文化的重要發祥地之一，花椒栽培在甘谷林果業中是僅次于蘋果的拳頭產品。甘谷花椒具有溫中祛寒、健胃止渴、殺蟲止痛之功效。花椒在飲食中是不可缺少的調味品，有“調料之王”的美譽。特別是用椒油調拌的涼菜或煎炸的食品，風味獨特，香氣馥郁。

　　甘谷土壤氣候適宜于花椒種植，農村歷來有種植花椒的習慣，農民在庭院、房前屋后或田埂壟間隨意種植，屆時收取，甚至隨需隨取，十分方便。甘谷花椒肉厚飽滿，籽粒圓實，質量上乘，是花椒中的上品，有許多優良品種，尤其是“大紅袍”，品佳香殊，飲譽四方。甘谷也獲得了“花椒之鄉”的稱號。

今年因為甘肅等地花椒受災，紅花椒一度是好貨難求。自從半年前紅花椒上市以來，全國紅花椒市場價格一直比較穩定。近期四川涼山部分產區青花椒價格有所下降，目前涼山部分小產區青花椒、云南青花椒、江津九葉青價位基本都到了同一擋位，中貨市場批發價均在三十多元。金陽青花椒因其品質優勢，價錢依然比較穩定，教上期沒有太大波動。距物流停運僅剩十天左右，花椒行業進入農歷新年前最后發貨、補貨期。

紅花椒（凈貨/斤）

四川

茂縣紅花椒：中上貨95-110，好貨110-130

汶川紅花椒：中上貨90-110，好貨110-120

漢源南椒：中上貨80-100，好貨100-115

陜西

韓城大紅袍花椒：中上貨55-60，好貨60-65

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